Anonim
Maak plaats voor het herontdekken van smaak en smaken door zijn plaats in voedsel te vet te maken, te zoet als "politiek incorrect" beschouwd met het oog op de gezondheidsboodschappen die de afgelopen jaren zijn overgebracht. Voor deze nieuwe editie zullen maaltijden of cocktails op ongebruikelijke plaatsen zijn, zoals het oude Molitor-zwembad of in een bar in Cognac.Trouw aan zijn gastronomische credo van het herstel van het plezier van eten en ervoor zorgen dat je wilt feesten zonder een slecht geweten, breekt het Fooding-team de taboes van te vet en te zoet voedsel af en nodigt het publiek daarentegen uit om de geneugten van boter, vette kaas, paardenvlees of zelfs (opnieuw) te ontdekken Op het programma kunnen fijnproevers genieten van exclusieve maaltijden op ongewone plaatsen. De meest nieuwsgierigen boeken in de Trish Deseine hotel spa, die heeft besloten om botercrèmes, vloeibaar gezouten karamel, mousseline en andere snoepjes te bereiden die bedoeld zijn voor koppels om het lichaam van haar geliefde te verspreiden en meer te proeven laat in de rustruimte, weg van nieuwsgierige blikken. Kaasliefhebbers zullen genieten van de avond "Vliegen, de weduwe en haar minnaar". Een zeer verfijnde kaas wordt elke avond gemarkeerd met een wijntje. Gastronomen zullen bijvoorbeeld een munster proeven die is getrouwd met een Veuve Clicquot Brut Carte Jaune-champagne.Er zullen ook twee ongewone evenementen worden gehouden tijdens deze gastronomische week. "The Kiss of the Masked Chef" presenteert elke avond een andere gemaskerde chef-kok die onder het glazen dak van het Molitor-zwembad kookt voor 150 gasten. Hij zal gerechten moeten bereiden die hij nooit als een Thaise knacki tartaar, tagada van haas op de koninklijke roze snoep manier heeft durven dienen. De tweede ongebruikelijke avond, getiteld "The Underground Cook", zal meer mysterieus zijn. Zoals elk jaar zal een geheim gehouden plek alleen toegankelijk zijn voor fijnproevers met een mond-tot-mond wachtwoord. Om dit jaar de 90e verjaardag van het verbod te vieren, wordt de geheime plek een ondergrondse Cognac-bar verborgen in de hoofdstad van waaruit de trompetten van de grootste jazzmannen in de geschiedenis zullen klinken. Chef-kok Jean-François Piège kookt elke avond tapas bij twee cocktails, de Summit en de Side Car. Op de avond van maandag 7 december 2009 zal een jury bestaande uit leden van Fooding en chef-koks het Fooding-ontwerp onthullen door Staub aan de koks, restauranthouders, decorateurs, gastronomen, die het jaar 2009 in Frankrijk maakten. Om deel te nemen aan deze verschillende avonden, moet het publiek zich registreren op de Fooding-website, Lefooding.com. ",