Chocolade: aarzel niet om de hele tablet te eten!

Anonim
Dit is een studie die alle chocoladeverslaafden zal verrukken: als we geloven dat het onderzoek van een voedings- en obesitas-specialist van de Universiteit van Sydney (Australië), Amanda Salis, snack op een vierkant van chocolade Elke dag zou slechter zijn voor de gezondheid dan de hele wafel in één keer verslinden. Hoe is dit mogelijk? Eenvoudigweg dankzij adaptieve thermogenese, het fenomeen dat wordt veroorzaakt door ons metabolisme wanneer we een groot aantal calorieën tegelijk binnenkrijgen. "Hoe meer kilojoules we meenemen naar ons lichaam, hoe meer het begint te verbranden. Als je de calorieën uit je chocoladereep in één keer doorslikt, verbrand je ze sneller dan als je ze beetje bij beetje slikt, dag na dag "legt Amanda Salis uit. Haar collega, een expert in voeding aan de Deakin University in Melbourne (Australië), matigt de resultaten van deze studie een beetje en herinnert eraan dat, zelfs in één keer ingeslikt, de calorieën uit de chocoladereep je niet zullen halen afvallen! "We hebben het vermogen om de meeste voedingsstoffen die we consumeren met voedsel op te nemen. Toegegeven, het metabolisme versnelt wanneer we meer calorieën eten, maar dat beschermt niet tegen gewichtstoename". In Frankrijk is de consumptie van chocolade is 6, 5 kg / jaar per persoon. In vergelijking met onze Europese buren is dit niet enorm, omdat we slechts de 8e plaats innemen in de ranglijst van chocolade-eters. Ver voor ons zien we natuurlijk de Zwitsers, op de voet gevolgd door de Duitsers: ze eten ongeveer 12 kg per jaar, twee keer zoveel als wij. Anderzijds zijn wij het Europese land dat de meeste pure chocolade consumeert: het vertegenwoordigt 30% van de omzet in Frankrijk, terwijl het slechts 5% bereikt in andere Europese landen. Dat is goed: donkere chocolade zou de gezondheid van onze bloedvaten beschermen! Lees ook: Infographic: 5 goede redenen om chocolade te eten Chocolade verhoogt de concentratie Donkere chocolade zou ons hart beschermen ",